A világos szín hatása a baromfi egészségére és jólétére
Miért fontosak a világítási tulajdonságok?
A fény kulcsfontosságú a baromfi fejlődésében, mert a gazdálkodók igyekeznek a legjobb körülményeket biztosítani a madarak számára ahhoz, hogy teljes genetikai potenciáljukat kiaknázhassák. Figyelembe kell venni az olyan tényezőket, mint a fényforrás típusa, hullámhossza, fényperiódusa (a fény-sötét ciklusok elrendezése), a fény intenzitása és a fényforrás elrendezése.
Sok tanulmány készült a fotoperiódusokról és a fényintenzitásról, de kevesebbet foglalkoztak a különféle fényforrások és hullámhosszak (színek) előnyeivel.
Korábbi tanulmányok azt sugallták, hogy a kék fény csökkentheti a stresszt és elősegítheti a tyúkok fejlődését, de kérdések merültek fel azzal kapcsolatban, hogy a madarak nem hagyják-e figyelmen kívül a vizuális jelzéseket, ha egyetlen hullámhosszú fénynek vannak kitéve. Ezenkívül más kutatások kimutatták, hogy a vörös fény elősegítette a peteképződést, elhomályosítva azt a kérdést, hogy milyen fény a leghasznosabb.
A madarak eltérő fényérzékelési rendszerrel rendelkeznek, mint az emberek, mivel mind a látható, mind az UV tartományban látnak, emellett fényérzékelő receptoraik vannak a szemen kívüli testrészekben is. A hormonszintek módosítása révén a madarak agya által feldolgozott fényinformáció döntő fontosságú az anyagcsere és az immunrendszer szabályozásában.
A "meleg" vagy a "hideg" színű fényforrásokat részesítik előnyben a brojlerek?
Anja B. Riber egyik kutatásában megpróbálta meghatározni két különböző típusú LED viselkedésre, jólétre és teljesítményre gyakorolt hatását.
A fénykibocsátó diódák vagy LED-ek energiahatékonyan helyettesítik a baromfiházakban elterjedt fénycsöves világítást. Erőteljes ösztönzők az ilyen eszközök alkalmazására az ingadozó energiaköltségek és a környezetbarát ipari technikákra való növekvő figyelem. Ezenkívül hosszú élettartamúak, ami csökkenti a karbantartási és csereköltségeket.
A kutatás két különböző „színhőmérsékletű” LED eredményét vizsgálta, Kelvinben (K) mérve. Ez a kifejezés leírja, hogy a fehér és a sárga fényforrások színezése, a melegebbnek tűnő színeknél alacsonyabb színhőmérsékletű és fordítva.
A vizsgálat során két színhőmérsékletet használtak csirkeépületekben. A „semleges-fehér” fény 4100 K-en összemérhető a dán brojler istállókban szokásosan használt fényforrások színhőmérsékletével.
Az alternatív fényforrást, amelynek színhőmérséklete 6065 K, „hideg-fehérnek” nevezik, mivel több fényt bocsát ki kék színképjellemzőkkel. Azért választották ezt a lámpát, mert színhőmérséklete a természetes napsütést utánozza egy felhős napon a trópusokon, így úgy néz ki, mint a jelenlegi tyúkok ősei számára.
Azáltal, hogy a brojlerek választhatnak a különböző fényforrásokkal ellátott rekeszek között, a kutatás megvizsgálta a brojlerek által kedvelt világos színt. Nyugodtabban viselkedtek, és több időt töltöttek a hideg-fehér fényű rekeszben, amely több kék fényt tartalmazott.
A szerző ennek ellenére nem tartotta túl erősnek a preferenciát, mivel a madarak ébrenléti idejük 56,2 százalékát nem töltötték a preferált színrekeszben.
A jelenlegi kutatás több ülő viselkedést tárt fel a fényforrás alatt, nagyobb kék sugárzással, ami több lábproblémát eredményezhet, ellentétben azokkal a korábbi tanulmányokkal, amelyek kimutatták, hogy a kék fény kedvezően befolyásolja a csirkék jólétét, például a félelmet és az agresszivitást.
A hideg-fehér fényben nevelt madarak testtömege nagyobb volt, amikor készen álltak a levágásra anélkül, hogy káros hatással lettek volna az egyéb értékelt kritériumokra, például a sántaságra vagy a bőrgyulladásra.
Tekintettel arra, hogy a brojlerek kismértékben kedvelték ezt a színt, és hogy az ilyen lámpák alatt nevelt madarak testtömege és mellizmok hozama nagyobb volt, a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy ezek a lámpák ideálisabbak a brojler teljesítményéhez.
A világos szín stresszeli a brojlereket?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 kg).
Mivel a vér jellemzői jelezhetik a betegség korai jeleit, és ha a madarak stresszben vannak, a kutatás ezeket a madarak egészségének és jólétének mérésére használta.
Három különböző színhőmérsékletű LED izzó – 2700 K (meleg-LED), 5,000 K (Cool-LED-#1) és 5,000 K (hideg-LED-#2) ) – csakúgy, mint a hagyományos 2010 K-es izzólámpát – mind a négy körülmény között használták, amelyekben a madarak szaporodtak (ICD).
A hagyományos izzólámpákhoz képest a brojlerek vére Cool-LED-#1 lámpákkal megvilágított különleges tulajdonságokkal rendelkezik. A Cool-LED-#1 kezelés során a kutatók csökkent pH-t, megnövekedett szén-dioxid parciális nyomást és csökkent oxigén parciális nyomást fedeztek fel.
Egy korábbi, ugyanazon madarakkal végzett tanulmányban a szerzők felfedezték, hogy a Cool-LED-#1 izzók alatt lévő madarak testtömege lényegesen nagyobb, ami arra utal, hogy nem tudtak kellően szellőztetni. A szerzők azt feltételezték, hogy ezt az akut légúti acidózis okozhatja. Ennek következménye a szövetek nyilvánvaló oxigénhiánya és szén-dioxid-feleslege.
A madarakon végzett hormontesztek kimutatták, hogy nincsenek stressz alatt, és a szerzők számos további elméletet kínáltak, amelyek magyarázatot adhatnak ezekre a változásokra.
A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy ezeket a vérméréseket a jövőben össze lehet hasonlítani más kutatások eredményeivel, hogy meghatározzák azokat a vérértékeket, amelyeknek jelen kell lenniük a madarakban egészségük és jólétük megőrzése érdekében.
Milyen hatással vannak a vörös és kék fények a kacsatenyésztésre?
A harmadik tanulmány, amelyet CL Campbell és munkatársai végeztek, az irodalomban ezt a hiányt kívánta pótolni azáltal, hogy megvizsgálta, hogyan befolyásolja a csirke- és pulykafarmokon a megvilágítás javítása a kacsatermelést.
Ebben a tanulmányban a kutatók értékelték a vörös fény, amelynek becsült hullámhossza 625 nm, a kék fény, amelynek hullámhossza megközelítőleg 425 nm, és a fehér fény hatásait a tipikus istállókban nevelt kacsákra.
A kacsákat lemértük, fizikai állapotukat osztályozták, vérmintát vettek hormonanalízishez, a tetemek állapotát pedig a kutatás céljából a kacsák leölése után megvizsgálták. Ezenkívül több órányi videót rögzítettek a kacsákról, és különféle viselkedéseket mértek, beleértve az evést és az ápolást.
A fehér vagy kék fény mellett nevelt kacsákhoz képest a vörös fény mellett nevelt kacsák sokkal kisebb aktivitást mutattak, míg bizonyos kutatási hetekben a kék fény mellett nevelt kacsák szignifikánsan magasabb aktivitást mutattak, mint a másik két fénnyel kezelt csoport.
A kék fény mellett nevelt kacsák minden vizsgált életkorban rosszabbul teljesítettek testsúlyukat tekintve, mint a piros és fehér fény mellett nevelt kacsák.
Bár a tetemek kibocsátása a madarak csoportjai között összehasonlítható volt, a kék világítás mellett nevelteknél kisebb volt a mellhús aránya, valamint nagyobb arányban a bőr és a zsír, mint a vörös és fehér fény mellett nevelteknél.
A tudósok szerint a kacsák megnövekedett aktivitása és a normálnál magasabb kortikoszteroid hormonszint a kék lámpák alatt azt jelzi, hogy a madarak nagyobb stressznek voltak kitéve. A brojlerek a kék fényre fokozott növekedéssel és csökkent stresszel reagáltak, ami azt mutatja, hogy a kék fény a brojlerekkel ellentétes hatással lehet a kacsákra.
A kutatók azt feltételezték, hogy a kék fény alatt nevelt kacsáknál tapasztalt rosszabb tetemminőséget ez a megnövekedett stressz okozhatta.
A tudósok azt feltételezték, hogy a kacsák a párzási időszakban a kék tollazatot használhatják szaporodási képességük jeleként, ami a kék fény hatására megnövekedett stressz hátterében állhat. Másrészt a csirkék és pulykák vörös pigmenteket alkalmaznak társadalmi helyzetük jelzésére. A brojler- és tojótyúkoknál (hím és nőstény) tapasztalt eltérő reakciók világos színre szintén ezzel az evolúciós eltéréssel magyarázhatók.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy összességében a fehér fény a legjobb megoldás, mivel a vörös fénynek lehetnek előnyei a kacsák számára az alacsonyabb aktivitás tekintetében, de ez nem alakult át jobb minőségű holttestekké. A kék fény viszont károsnak bizonyult a kacsatenyésztésre.
